Insalate e verdure

L’insalata è generalmente formata da ortaggi a foglia (e non), da mangiare crudi e conditi in vari modi.
Un’insalata può essere composta da più ingredienti, solitamente da verdure condite, ma anche pomodori, carciofi, patate, etc, condite solitamente con sale e olio extra vergine d’oliva e aggiunta di aceto o limone.
Altri ingredienti per condire possono essere origano, aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, altre spezie aromatiche, fresche o essiccate. Ma anche salse, come la vinaigrette o la salsa alla senape o allo yogurt, ma anche da olive, piccoli crostini etc.

Le Verdure sono anch’esse un contorno in accompagnamento al secondo piatto: solitamente verdura o ortaggi in genere cotti, ad esempio patate, zucchine, peperoni, funghi, oppure legumi come fagioli, piselli, lenticchie, ceci, etc.

Buon appetito con i Insalate e verdure degli HamiciInCucina.it!