Staff HamiciInCucinaIl carpaccio è un piatto freddo a base di sottilissime fettine di carne cruda, condite con olio d’oliva, limone, sale e pepe. Una preparazione semplice …
L’arte della tavola italiana: le Portate
Breve viaggio tra le Portate, una tradizione tutta italiana! … O no? Perché sedersi a tavola, in Italia, non è un atto solamente nutritivo, ma è …
I dolci di Carnevale delle nonne
Un dolce ritorno per il Carnevale del 2026: i dolci di Carnevale delle nostre nonne.Nonostante la tecnologia e l’innovazione culinaria abbiano trasformato le nostre cucine, …
Il magico mondo del Meal Prep
Se finora la tua cucina è stata un glitch continuo, è ora di cambiare marcia: fai spazio al magico mondo del Meal Prep!Non farti spaventare …
Studenti e Fuorisede
L’arte segreta della cucina per Studenti, Fuorisede o Single?Praticità, frugalità, semplicità, economia e un pizzico di magia. Se il tuo problema è “cosa mangio oggi”, …
Menu di Natale 2025 a tema: gli “anni ’80”
Barbara1985-2025: 40 anni di storia in un menu vintage! Quest’anno, per il cenone 2025, scegli un menu che ti sblocca un ricordo: “Natale anni ’80”!La …
Il Bon ton a tavola
SerenaIl bon ton a tavola, ovvero le regole del galateo che ci permettono di fare sempre bella figura quando siamo a tavola. Il “Galateo” è …
La cucina negli anni ’80
Com’era la cucina negli anni ’80? E’ una bella domanda!Vediamo cosa raccontano gli HamiciInCucina, che in quegli anni c’erano e qualcosa già cucinavano, ma soprattutto …
Il quinto quarto
CristinaIl “quinto quarto” è, nella macellazione, tutto ciò che non rientra nei 4 principali quarti, cioè i due anteriori e i due posteriori dell’animale nonché …