Oggi ho preparato la mia prima marmellata di uva bianca. Ero andata al mercato e mi ero imbattuta in una bella cassetta di uva: bianca, grossa, dolcissima, così buona che …
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Senza lattosio 
Senza uova Vegana Schiacciata veloce con l’uva
Ieri stavo pensando di fare una schiacciata con l’uva, per celebrare l’arrivo sulle nostre tavole di questo frutto divino. Purtroppo avevo poco tempo ed ho quindi pensato di preparare una …
Ricetta antica Ricetta regionale Slow Food Il ragù di nonno Marco
Sin da piccola ogni domenica vedevo preparare il ragù da mio babbo, Marco, ormai promosso al grado superiore di nonno da ben 25 anni! Il nonno Marco ha sempre preparato …
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Vegetariana Polpettine di sedano
Sedano, carota e cipolla li utilizziamo tutti per preparare il soffritto, indispensabile per molte delle nostre ricette.Tra questi ingredienti il sedano è quello che viene meno valorizzato in altre ricette, …
Economica Ricetta antica Ricetta regionale Slow Food Polpette di lesso
Le polpette di lesso sono un’antica ricetta toscana, anche questa nata per riciclare gli avanzi. Nella mia famiglia, quando prepariamo il brodo, siamo soliti riciclare il lesso, preparando queste squisite …
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Facile e veloce Ricetta sfiziosa Vegana Sedano rapa fritto
Oggi avevo ospiti a cena e volevo stupirli con una ricetta “diversa“. MI sono ritrovata a tu per tu con il mio sedano rapa, ci siamo guardati negli occhi e …
Bambini Facile Ricetta sfiziosa Vegetariana Torta pere e cioccolato
La torta pere e cioccolato è un grande classico. La dolcezza delle pere si sposa a meraviglia con il cioccolato fondente, creando un dolce dal sapore unico ed irresistibile. Ci …