I Pici all’aglione sono una ricetta toscana che adoro, in quanto sono molto saporiti, ma facilmente digeribili. I pici sono un tipo di spaghetti artigianali tipici della zona sud della …
Ultime ricette
Sugo Zucchine, Pomodori e Pinoli
Ecco a voi un condimento facilissimo da preparare: sugo con zucchine, pomodori e pinoli. Parola d’ordine per l’estate: leggerezza.Quante volte ci siamo soffermati ad ammirare i colori dell’estate.I meravigliosi tramonti …
Ragù finto (o vegetariano)
Il ragù finto o vegetariano è nella storia della cucina popolare italiana. Un condimento vegetariano dal gusto delicato ed intenso insieme, preparato sin dai tempi antichi, ché la carne era …
Ravioli cinesi al maiale
Ho dovuto imparare a fare i ravioli cinesi al maiale perché i miei figli se ne sono innamorati e, devo dire, anche a me non dispiaceva riuscire a farli in …
Zucchine trifolate
Le zucchine trifolate hanno salvato tante mie cene. Quando arrivi tardi dal lavoro e devi mettere in tavola qualcosa che accompagni il piatto che stai preparando, ma apri il frigo …
Insalata di zucchine (grigliate)
Per preparare la mia insalata di zucchine, piatto semplice, facile e gustoso, utilizzo zucchine fresche che faccio grigliate sulla piastra. Le zucchine sono un ortaggio che, ormai, possiamo trovare quasi …
Panzanella
La panzanella è uno dei piatti protagonisti della tavola estiva in Toscana.E’ nata come semplice ricetta di recupero, per non buttare via il pane, un po’ come la pappa al …