Minestra di zucchina lunga siciliana, una leggera e rinfrescante zuppa da consumare anche fredda d’estate! La zucchina lunga, in dialetto cucuzza longa, è anche chiamata zucchina serpente di Sicilia o …
Ultime ricette
Pizzoccheri valtellinesi (del Casentino)
Fare una ricetta come quella dei pizzoccheri valtellinesi non è facile, considerando che è una ricetta tipica della Valtellina che vanta un’antica tradizione.Quella che vi presento oggi è la mia …
Fettine di carne veloci
Fettine di carne veloci, ecco la soluzione per te!Per affrontare gli imprevisti di tutti i giorni: torni da lavoro tardi e devi preparare una cena in fretta? Ti telefona improvvisamente …
Filetti di sgombro gratinati al sesamo
Questi Filetti di sgombro gratinati al sesamo sono un secondo di pesce particolare. Ingredienti semplici ma intensi nel gusto. Lo sgombro è un pesce di mare, tipico pesce azzurro. Ha …
Spaghetti moscardini e salicornia
Questi spaghetti moscardini e salicornia li ho immaginati stamattina davanti al banco pescheria. C’erano in bella mostra questi moscardini ad un prezzo accattivante e, proprio accanto, un bel ciuffo di …
Insalata di salicornia
Oggi prepariamo una bella insalata di Salicornia come contorno! Una parte della salicornia che ho acquistato, l’ho utilizzata per cucinare gli spaghetti ai moscardini e salicornia, il resto la prepariamo …
Pasta con pomodorini, stracciatella e pistacchi
La pasta con pomodorini, stracciatella e pistacchi è perfetta per quando abbiamo poco tempo e vogliamo fare bella figura. Inoltre è un piatto di pasta dai sapori freschi, perfetti per …