Le Fettine di Arista al vino bianco sono un secondo molto veloce da cucinare, anche molto goloso da mangiare. Questa non è proprio la storia della ricetta delle ‘fettine di …
Bambini 
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Bambini Facile e veloce Ricetta sfiziosa 
Cucinato in anticipo 
Economica Ricetta sfiziosa 
Vegana Cipolline in agrodolce
Le Cipolline in agrodolce sono un contorno delizioso e che, solitamente, viene realizzato con le cipolle Borettane, quelle dal tipico bulbo bianco e piatto, molto note per la loro squisitezza.Ma …
Ricetta antica 
Ricetta regionale 
Senza lattosio 
Senza uova 
Vegetariana Pan di ramerino
Il Pan di ramerino è un piccolo panino dolce toscano. Questa ricetta è nata nel Medioevo, come dolce del periodo di magro, in quanto i suoi ingredienti erano pochi, semplici …
Lasagne agli asparagi
Le lasagne agli asparagi sono un primo piatto perfetto per le giornate primaverili: sono buone, vegetariane, cremose e gustose.Io le consiglio come pranzo della Domenica e, perché no, come primo …
Cucinato in anticipo Ricetta antica 
Slow Food Vegetariana Finocchi colla balsamella dell’Artusi
Il giorno in cui ho cucinato il ‘Baccalà in salsa bianca‘ su ricetta di Artusi, ho cercato di associarlo ad un contorno in grado di accompagnarlo degnamente.Avendo dei bei finocchi …
Ricetta antica Ricetta regionale 
Senza glutine Slow Food Lesso rifatto con le cipolle
Il lesso rifatto con le cipolle (guai a chiamarlo francesina!), è una ricetta tipica di Firenze e del Chianti, nata nei secoli scorsi per riciclare la carne lessata.Generalmente il lesso …
Economica Ricetta antica Ricetta regionale Slow Food Zuppa di Cavolo
La Zuppa di Cavolo è un piatto tipico toscano. Si prepara prevalentemente nel periodo invernale, quando negli orti in campagna abbondava il cavolo ‘nero‘. I miei genitori vivono in campagna …