Pellegrino Artusi è il creatore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene“, un libro che è da sempre presente nelle case di …

Le ricette di HamiciInCucina.it
Chi non mangia in compagnia ….
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La festa del papà ( o babbo come si dice dalle nostre parti in Toscana) si sta avvicinando.Perché non regalargli delle gustose frittelle di riso? …
Castagnole di carnevale o Tortelli, Favette, Zeppole?Possiamo chiamarle come ci pare, restano sempre un dolce sfizioso e facile da preparare, che piace un po’ a …
“A Carnevale ogni scherzo vale” ok, ma non quando si parla di cibo! 😉 Il collegamento tra Carnevale e cibo è immediato: carnevale è il …
Schiacciata alla Fiorentina: classica torta preparata nel periodo Carnevalesco a Firenze, può essere mangiata così com’è o farcita con crema, crema chantilly o panna.Tradizionalmente la …
Storia Italiani e pasta: una tradizione consolidata da diversi secoli. La pasta veniva utilizzata già nella Magna Grecia con il termine makarónia, termine che successivamente …