Le ricette di HamiciInCucina.it
Chi non mangia in compagnia ….
Chi non mangia in compagnia ….
Economica 
Ricetta antica 
Ricetta regionale 
Vegetariana La Carabaccia ha origini antichissime, sembra addirittura che fosse uno dei piatti preferiti di Leonardo Da Vinci, vegetariano e goloso di cipolle.La ricetta che andiamo …
Ricetta antica Ricetta regionale Il polpettone alla fiorentina nasceva nei tempi antichi come un piatto “anti spreco”. Infatti nelle famiglie lo si preparava con soli ingredienti di recupero. Le …
Vegana Vegetariana Il Soffritto congelato è la mia versione del soffritto della nonna.Il soffritto, anche detto ‘battuto’ è una base che si usa in cucina per aromatizzare …
Ricetta antica Ricetta regionale 
Slow Food Il Peposo di Impruneta sembra risalire ai tempi della costruzione della cupola del Duomo di Firenze, avvenuta tra il 1420 e il 1436 . Il Brunelleschi, …
Bambini 
Cucinato in anticipo Ricetta antica 
Ricetta sfiziosa Questa è la mia versione del Rosbiffe (o Roast-Beef a modo mio), cotta in pentola. Io lo chiamo ‘rosbiffe’, un po’ alla fiorentina. Il termine …
Facile Ricetta sfiziosa La pasta con le cipolle è una ricetta contadina che conosco da poco, ma devo dire che mi ha già dato grandi soddisfazioni. In fondo …
Bambini Ricetta regionale Ricetta sfiziosa La piadina sfogliata è una delle versioni della famosa piadina romagnola. Giovanni Pascoli chiamava la piadina il “Pane rude di Roma”, ne aveva trovato tracce …