Le ali di pollo piccanti al forno sono un’idea perfetta per una cena diversa.
La ricetta è facilissima e veloce da preparare, ideale anche per chi non ha tempo o per chi, in cucina, non è proprio un esperto! Inoltre il grado di piccantezza si può decidere in base al gusto personale.
Noi, che amiamo il piccante, abbiamo “esagerato” con il peperoncino, ma il risultato sarà ottimo anche se saranno solo leggermente piccanti.
Un’ altra caratteristica delle alette di pollo che prepariamo oggi è la croccantezza.
Le alette infatti, prima di essere messe in cottura, vengono passate nell’olio e poi passate in un misto di polveri a base di pan grattato, paprika dolce, sale , pepe e peperoncino.
E’ proprio la panatura col pangrattato che garantisce al nostro piatto la croccantezza che tutti apprezzeranno.
Le alette verranno cotte per 40 minuti in forno statico a 190°, passandolo a grill ventilato gli ultimi 10 minuti, in modo da formare la crosticina croccante.
Il mio consiglio è quello di servirle in tavola caldissime, guarnite da una salsa a piacere.
Noi abbiamo scelto il guacamole, ma è ottima anche la salsa barbecue, il ketchup, la Salsa Chimichurri o qualsiasi salsa di nostro gradimento.
Cosa state aspettando? Correte a preparare le ali di pollo piccanti al forno con gli HamiciInCucina!
Ali di pollo piccanti al forno
Ingredienti
Istruzioni
Per preparare le nostre alette di pollo dobbiamo innanzitutto pulire le alette da eventuali piume passandole un attimo sul fornello acceso.
Mettiamo poi tutte le polveri in una scodella: pangrattato, peperoncino, paprika dolce, sale e pepe.
Mescoliamo bene il tutto.
Mettiamo l'olio evo in una scodella e passiamo le alette una ad una nell'olio, per poi tuffarle nella scodella con le polveri.
Facciamo aderire il misto piccante su tutti i lati delle alette, premendole leggermente nelle polveri.
Via via che le alette sono impanate mettiamole in una pirofila.
Una volta pronte mettiamole in forno statico preriscaldato a 190° per 40 minuti.
Gli ultimi 10 minuti selezioniamo la funzione grill ventilato per gratinare il pollo e renderlo croccante.
Serviamo ben calde in tavola con l'aggiunta di eventuali salse a piacere.
Buon appetito da HamiciInCucina,it!
