Gli Spaghetti neri al pesce sono una ricetta per un’occasione speciale.Ho preparato gli spaghetti con la macchina per la pasta, unendo farina di semola rimacinata e farina 00 con il …
Ricetta sfiziosa Ricetta sfiziosa 
Economica 
Ricetta antica 
Vegetariana Ragù finto (o vegetariano)
Il ragù finto o vegetariano è nella storia della cucina popolare italiana. Un condimento vegetariano dal gusto delicato ed intenso insieme, preparato sin dai tempi antichi, ché la carne era …
Bambini Ricetta antica 
Slow Food Vegetariana Besciamella
La Besciamella è tra le salse bae sia della cucina italiana che di quella francese. Preparata con semplici ingredienti, burro, farina e latte è la base di uno dei piatti …
Gli italiani e la pasta
EmanueleStoria Italiani e pasta: una tradizione consolidata da diversi secoli. La pasta veniva utilizzata già nella Magna Grecia con il termine makarónia, termine che successivamente si è evoluto nel volgare …